ANTARA - Mengonsumsi daging beku masih menjadi dilema besar terhadap risiko penyakit. Sedangkan, daging segar yang didiamkan pada suhu ruangan bisa cepat rusak kualitasnya, sehingga perlu membekukannya supaya daging tetap awet. Agar meminimalisir risiko beberapa penyakit saat mengonsumsi daging beku, maka, cara pembekuan daging harus dilakukan dengan tepat.

Apalagi, bila kita memutuskan untuk memasaknya hanya sebagian. Terutama saat momen hari raya Idul Adha 1442 Hijriah, saat masyarakat mendapatkan berkah daging kurban. Berikut tips memilih dan membekukan daging agar kualitasnya tetap terjaga.
(Nabila Anisya Charisty/Fadzar Ilham Pangestu/Satrio Giri Marwanto/Afut Syafril Nursyirwan9)