Sarapan disarankan konsumsi beragam jenis makanan

Zat gizi yang paling penting untuk sarapan harus ada karbohidrat, ada protein, vitamin, lemak, dan mineral

Jakarta, 17/2 (Antara) - Ahli gizi menyarankan agar masyarakat mengonsumsi beragam jenis makanan saat sarapan untuk memenuhi zat gizi yang diperlukan tubuh.

“Zat gizi yang paling penting untuk sarapan harus ada karbohidrat, ada protein, vitamin, lemak, dan mineral,” kata nutrisionis perusahaan Nestle Indonesia, Eka Herdiana, dalam acara "Ayo Sarapan Bergizi" yang diselenggarakan oleh perusahaan itu di Jakarta, Minggu.

Ia mengakui selera makan atau sarapan setiap orang berbeda-beda, namun apapun jenis makanannya tetap harus memenuhi seluruh nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Jika seseorang yang senang mengonsumsi buah saat sarapan, disarankan untuk memilih buah yang banyak mengandung karbohidrat seperti pisang atau mangga.

Sementara vitamin dan mineralnya sudah terpenuhi dari buah-buahan, sangat dianjurkan untuk ditambahkan dengan yogurt atau susu untuk pemenuhan protein yang tidak bisa didapat dari buah.

Eka Herdiana juga menyinggung menu sarapan dengan roti serta selai yang belum terpenuhi seluruh zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

“Roti dan selai, berarti baru karbohidrat. Miisal selainya selai kacang, okelah ada proteinnya tapi tidak banyak. Berarti kita kurangnya vitamin dan mineral, berarti ditambahin buah misalnya stroberi pisang, atau misal minumnya yoghurt oke juga,” katanya.

Sementara waktu yang paling direkomendasikan untuk sarapan, kata dia, adalah paling telat dua jam setelah bangun tidur.

“Paling lambat dua jam setelah bangun tidur, dalam kurun waktu itu kita sudah harus makan,” katanya.