Ketua Koperasi Usaha Bersama (KUB) Kebun Makmur Cangkringan, Sleman, Sumijo, Selasa, mengatakan kopi merapi sudah memiliki pasar sendiri di kalangan penilkmat kopi.
"Pasar kopi merapi saat ini sudah masuk di hotel, kafe, toko oleh-oleh, ataupun warung kopi terutama di seputar Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY)," katanya.
Menurut dia, kopi merapi tidak takut bersaing dengan kopi-kopi hasil produksi daerah lainnya, karena kopi merapi juga mempunyai kualitas yang bisa diandalkan.
"Dengan membuka pasar sendiri ini maka harga tidak mengikuti dengan pasaran nasional maupun dunia. Kami membuat pasar sendiri. Tidak tergantung dengan harga kopi dunia atau nasional," katanya.
Ia mengatakan, kualitas yang berbeda dengan produk kopi daerah lainnya tersebut diantaranya seperti, tanaman yang tumbuh di lereng Gunung Merapi ini membuat aromanya lebih muncul.
"Pengaruh abu vulkanik yang menjadi pupuk organiknya. Selain itu juga memakai pupuk kandang. Jadi tidak begitu berat dan tidak masalah untuk lambung, bagi yang menikmatinya," katanya.
Sumijo mengatakan, harga kopi berjenis arabika di tingkat petani sekitar Rp5.000 sampai Rp7.000 per kilogram saat ini. Sementara, jenis robusta kisaran Rp5.000 sampai Rp6.000 per kilogram.
"Setelah diolah sendiri, harga kopi arabika dijual Rp160 ribu sampai Rp200 ribu per kg. Sementara robusta sekitar Rp100 ribu sampai Rp160 ribu," katanya.
Pewarta: Victorianus Sat Pranyoto
Editor: Unggul Tri Ratomo
Copyright © ANTARA 2018
