Khofifah kenang makanan favorit Gus Dur

Jakarta (ANTARA News) - Menteri Sosial Khofifah Indar Parawansa masih terkenang dengan makanan favorit Presiden keempat Indonesia KH Abdurrahman Wahid atau yang akrab disapa Gus Dur meski telah sewindu tutup usia.

"Karena saya kerap menemani Gus Dur, jadi cukup paham apa saja makanan dan cemilan yang menjadi kesukaan Gus Dur," ungkap Khofifah.

Khofifah berbagi kenangan tersebut pada Haul Gus Dur di Pondok Pesantren Tebu Ireng, Jombang, Jatim, Kamis (28/12) seperti dikutip dalam keterangan tertulis yang diterima di Jakarta, Jumat.

Khofifah mengatakan, setiap pagi Gus Dur selalu menyantap croissant atau yang sering disebut dengan roti bulan sabit. Kue pastry asal Prancis tersebut tidak pernah absen dari meja makan Gus Dur bersama buah melon sebagai sarapan pagi setelah jalan pagi.

"Bukan melon yang sudah matang, tapi yang masih mengkal dan agak hambar atau tidak manis," imbuhnya.

Gus Dur, kata Khofifah, juga sangat menyukai ayam kampung panggang. Makanan tersebut selalu hadir setiap makan malam biasanya tanpa nasi. Menurut Gus Dur, aroma bakaran ayam mampu membuat nafsu makannya bertambah.

"Gus Dur bahkan bisa menghabiskan satu ekor ayam kampung panggang ukuran sedang sendirian, daging dekat tulang biasanya kita ikutan menghabiskan sampai tidak tersisa, bahkan kami bisa `berebut` karena `ngalap berkah` dari Gus Dur," tuturnya.

Soal cemilan, lanjut Khofifah, Gus Dur sangat gemar menyantap kedelai edamame rebus. Adapun buah kesukaan Gus Dur adalah salak.

"Saya biasa mengupas edamame dan salak sambil beliau bertutur tentang banyak hal. Kalau minuman tidak ada yang spesifik," ujarnya.

Meski Gus Dur telah meninggal delapan tahun yang lalu, akan tetapi berbagai pemikiran besar Gus Dur tetap hidup dan menjadi referensi kehidupan warga bangsa, khususnya warga NU.

Sejumlah kenangan tentang Gus Dur pun masih terus membekas khususnya dalam benak orang-orang di sekelilingnya termasuk Khofifah.

Pada puncak acara haul ke-8 Gus Dur di Pondok Pesantren (PP) Tebuireng, Jombang, dihadiri ribuan pengunjung.

Selain Khofifah, turut hadir memberikan kesaksian mantan Menteri Pertahanan sekaligus mantan Ketua MK Mahfud MD dan mantan Menko Ekuin sekaligus mantan Menko Kemaritiman Rizal Ramli.

Dalam kesempatan tersebut Khofifah juga menyampaikan bahwa Gus Dur telah memberikan banyak keteladanan bagi bangsa Indonesia terutama tentang semangat toleransi dan multikulturalisme. Ia berharap ajaran itu bisa terus digali dan diteladani.