Resep mudah membuat Grissini, roti khas Italia

Jakarta (ANTARA News) - Italia tak hanya terkenal lewat pizza dan pasta, ada beragam roti khas Italia yang bisa dinikmati termasuk Grissini. Roti berbentuk stik panjang ini punya permukaan yang renyah, namun isinya lembut saat dimakan.  

Ingin coba membuat di rumah? Coba resep sederhana membuat roti grissini dari kelas memasak Pusat Kebudayaan Italia di Jakarta.

500 gram tepung

1 sdm susu

1sdm garam

1sdm ragi instan

1 sdm minyak zaitun (extra virgin olive oil)

300 ml air hangat

Masukkan tepung ke dalam mangkuk

Buat lubang di bagian tengah tepung

Masukkan seluruh bahan, yang terakhir air

Campur adonan hingga merata

Potong adonan jadi lebih kecil dengan pisau

Panaskan oven dengan suhu 180-200 derajat celcius setidaknya 30 menit

Mulai bentuk adonan jadi bentuk grissini

Oleskan margarin ke loyang

Letakkan grissini ke loyang 

Panggang sekitar 15 menit

Sebagai variasi, Anda bisa menaburkan biji wijen yang sudah didiamkan semalaman dalam air di permukaan grissini. Roti ini bisa langsung dimakan atau ditambah dengan cocolan sesuai selera, mulai dari minyak zaitun hingga saus sambal.