New York (ANTARA News) - Mengkonsumsi susu peternakan tampaknya mengurangi resiko asma dan alergi, demikian temuan suatu studi di Eropa. "Semua anak yang meminum susu pertanian yang tak dipanaskan dan memakan produk lain perusahaan susu yang berhubungan dengan peternakan memperlihatkan tingkat perlindungan yang sama terhadap asma dan alergi, tak peduli apakah mereka tinggal di suatu peternakan atau tidak," kata pemimpin penelitian tersebut, Dr. Marco Waser, dari University of Basel di Swiss, dalam suatu pernyataan. Manfaatnya paling besar ketika konsumsi susu peternakan dimulai selama tahun pertama kehidupan, katanya seperti dikutip Reuters Health. Namun, mengkonsumsi susu mentah atau yang tak dididihkan tak disarankan, Dr. Waser menegaskan. "Susu mentah mungkin berisi (mikroba penyebab penyakit) seperti salmonella atau ... Escherichia coli dan mengkonsumsinya mungkin memiliki resiko kesehatan serius." Temuan itu, yang disiarkan dalam jurnal Clinical and Experimental Allergy, didasarkan atas suatu studi atas 14.893 anak, yang berusia antara 5 dan 13 tahun dan diambil dari masyarakat peternakan, pedesaan dan pinggiran di seluruh Eropa. Konsumsi makanan ditentukan melalui daftar pertanyaan kepada orangtua. Mengkonsumsi susu peternakan dikaitkan dengan berkurangnya resiko asma dan alergi. Sebagaimana diterangkan, manfaat itu terlihat jelas tak peduli daerah tempat tinggal anak-anak tersebut. Studi lebih lanjut diperlukan untuk mengidentifikasi sifat susu peternakan yang memberi perlindungan terhadap asma dan alergi, kata Waser. Selain itu, diperlukan penelitian yang mengkaji cara pembuatan produk yang lebih aman, sementara manfaatnya tetap dipertahankan, tambahnya.(*)
Editor: Bambang
Copyright © ANTARA 2007
