MELBOURNE, Australia--(Antara/BUSINESS WIRE) -- Pendaftaranuntuk ajang Australian International Coffee Awards (AICA) 2017 telah dibuka. Menjawabtren industri, inovasi dan tingginya minat dari pasar, AICA 2017 akanmenghadirkan kelas Immersion Coffeeyang menggantikan kelas Plunger andSyphon.
Mengacu pada besarnya respon publik, kelas ini akanmenggunakan metode Clever Coffee Dripperkarena metode ini dikenal sebagai teknik penyeduhan kopi yang dapatmenghasilkan racikan kopi yang murni presisi dan konsisten.
Melissa Caia, Sensory Judgebersertifikasi World Coffee Events untuk ajang World Barista Championship danManager Coffee Academy akan bertindak sebagai Juri Kepala AICA. Dia mengatakankalau penggunaan metode penyeduhan baru ini akan memungkinkan jajaran juriuntuk merasakan sampel kopi yang lebih konsisten pada tahapan pencicipan.
"Tentunya sangatlah penting bagi kita untukmengimplementasikan berbagai teknik dan peralatan penyeduhan serta baristaterbaik selama tahapan penjurian untuk memastikan para juri dapat menilai tiapsajian kopi dengan akurat sesuai kriteria penilaian, dan untuk memperkuatkredibilitas dan reputasi ajang penghargaan ini," ujar Caia.
Untuk menjaga kualitas penyeduhan selama kompetisi ini,Queensland Barista Champion 2015 dan Technical Operations Manager of PullmanEspresso Accessories, Adam Metelmann ditunjuk sebagai Head Barista untuk ajang ini, yang akan memimpin tim baristaprofesional terpilih.
AICA adalah kompetisi coffeeroasting bertaraf internasional pertama dan satu-satunya di Australia, yangdiikuti oleh 658 peserta dari 143 coffeeroaster dalam (Australia) dan luar negeri pada 2016, yang diantaranyameliputi Selandia Baru, Malaysia, Hong Kong, Indonesia, Singapura, Kanada, AS,dan Inggris.
Melalui ajang ini, para partisipan akan dapat mengukurkualitas produk kopi mereka dengan standar industri, memperoleh tanggapan daripara pakar industri independen, memasarkan kopi mereka yang berkualitas yangdibuktikan dengan penghargaan atau piala, dan mempromosikan produk-produkmereka ke berbagai event terkait.
Pendaftaran mulai dibuka hari ini hingga hari Jumat, 24Februari dan dapat dilakukan secara online di rasv.com.au.
Kontak
RASV
Mikaila Gaskell, 0428 798 486
Communications Manager
Sumber: RASV
Pengumumanini dianggap sah dan berwenang hanya dalam versi bahasa aslinya. Terjemahan-terjemahandisediakan hanya sebagai alat bantu, dan harus dengan penunjukan ke bahasa asliteksnya, yang adalah satu-satunya versi yang dimaksudkan untuk mempunyaikekuatan hukum.
Pewarta: PR Wire
Editor: PR Wire
Copyright © ANTARA 2017
