Boyolali (ANTARA News) - Presiden Susilo Bambang Yudhoyono dalam kunjungan kerjanya di Boyolali, Jateng, Selasa, selain memanen lele di Desa Tegalrejo, Kecamatan Sawit, juga menyempatkan meninjau industri makanan olahan dari daging sapi di Desa Candi, Ampel. Dalam kunjungan tersebut Presiden didampingi Ibu Negara Ani Bambang Yudhoyono dan sejumlah Menteri Kabinet Indonesia Bersatu. Presiden mengunjungi sentra industri pembuatan dendeng sapi dan abon sapi cap burung milik Santoso. Pada kesempatan tersebut Presiden melihat langsung proses pembuatan dendeng dan abon serta mendapat penjelasan dari Santoso. Presiden pada kesempatan pertama melihat cara pemotongan daging sapi untuk dibuat dendeng dengan alat pemotong khusus, kemudian menuju proses pembuatan abon. Dalam proses pembuatan abon, Presiden melihat proses penggorengan daging, pres/tiris, urai, dan pengemasan. Menurut Santoso, setiap hari membutuhkan sekitar satu hingga 1,2 ton daging sapi untuk dibuat abon. Presiden juga melihat produk makanan olahan lain hasil produksi perajin di Boyolali, antara lain dodol pepaya, minyak atsiri, kripik cakar ayam, dan rambak kulit.(*)
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2007
