Dilansir dari Times of India pada Kamis (7/11), anda sebaiknya menambahkan sejumlah rempah-rempah tertentu untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh memperbaiki pencernaan, dan mencegah infeksi selama musim hujan ini.
Baca juga: BRIN paparkan bukti ilmiah jalur rempah terbentuk dari jalur bakau
Ada tujuh rekomendasi rempah yang dapat dijadikan pilihan:
Kunyit
Kunyit adalah rempah-rempah yang terkenal karena kurkumin. Senyawa aktif ini memiliki manfaat sebagai antiradang dan antioksidan yang kuat.
Kunyit membantu meningkatkan kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mengurangi peradangan.
Minum susu kunyit hangat atau menambahkan kunyit ke dalam makanan dapat melindungi dari penyakit musim hujan yang umum seperti pilek, batuk, dan sakit tenggorokan.
Jahe
Jahe adalah rempah-rempah serbaguna dengan banyak manfaat kesehatan. Jahe memiliki sifat antiradang dan antimikroba yang kuat yang membantu dalam memerangi masalah pernapasan dan masalah pencernaan.
Mengonsumsi teh jahe atau menambahkan jahe ke dalam sup dan kari dapat meredakan sakit tenggorokan, meredakan mual, dan meningkatkan pencernaan.
Baca juga: Uma Oma kenalkan inovasi minuman tradisional kolaborasi Muhammad Aga
Kayu manis
Kayu manis adalah rempah-rempah lain yang sangat baik untuk musim hujan. Membantu mengatur kadar gula darah, yang dapat berfluktuasi selama musim ini karena perubahan pola makan dan tingkat aktivitas.
Kayu manis juga memiliki sifat antibakteri dan antivirus yang dapat membantu mencegah infeksi. Menambahkan kayu manis ke kopi pagi, smoothie, atau hidangan penutup dapat memberikan rasa manis dan hangat sekaligus menjaga kesehatan.
Cengkeh
Cengkeh dikenal karena sifat antiseptik dan analgesiknya yang kuat. Cengkeh efektif dalam meredakan batuk, sakit tenggorokan, dan infeksi pernapasan serta membantu pencernaan dan mengurangi kembung.
Kunyah cengkeh untuk meredakan sakit tenggorokan secara instan atau menambahkan cengkih bubuk ke teh atau makanan yang dipanggang.
Baca juga: Menkop UKM Teten dorong hilirisasi komoditas rempah
Lada Hitam
Lada hitam adalah rempah-rempah ampuh yang meningkatkan bio-availabilitas senyawa bermanfaat lainnya, seperti kurkumin dalam kunyit. Lada hitam memiliki sifat antibakteri dan antiradang yang dapat membantu melawan infeksi dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Taburkan lada hitam pada sup, salad, atau menggunakannya sebagai bumbu dalam masakan dapat meningkatkan rasa dan manfaat kesehatan.
Kapulaga
Kapulaga dikenal karena manfaatnya bagi pencernaan dan khasiatnya yang menenangkan. Kapulaga membantu meringankan masalah pencernaan seperti gangguan pencernaan, gas, dan kembung, yang dapat diperburuk selama musim hujan.
Kapulaga juga memiliki khasiat antimikroba yang membantu mencegah infeksi. Menambahkan kapulaga ke dalam teh, makanan penutup, atau hidangan nasi dapat memberikan aroma harum yang menyehatkan.
Rempah tersebut juga membantu mencegah dan mengobati infeksi, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Menambahkan bawang putih ke dalam makanan sehari-hari Anda, baik dalam sup, tumisan, atau kari, dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit yang berhubungan dengan musim hujan.
Bawang putih
Bawang putih merupakan penguat kekebalan tubuh dan antibiotik alami yang ampuh.
Baca juga: Suwe Ora jamu modifikasi beras kencur dengan kecombrang
Penerjemah: Hreeloita Dharma Shanti
Editor: Zita Meirina
Copyright © ANTARA 2024
