Jakarta (ANTARA) - Kurma merupakan salah satu buah yang mengandung begitu banyak nutrisi, selain itu buah kurma juga memiliki rasa yang manis karena kandungan zat gulanya.
 
 
Kurma merupakan sumber gula alami seperti sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Kurma segar mengandung sekitar 157 kalori per 100 gram, dan kurma kering mengandung lebih dari 300 kalori per 100 gram.
 
Dengan kandungan kaya akan nutrisi dan serat yang tinggi kurma memiliki begitu banyak manfaat kesehatan.
 
Rasanya yang manis juga membuat buah ini sangat cocok untuk dibuat menjadi alternatif minuman jus yang sehat.
 
Berikut adalah cara membuat jus kurma yang kaya akan nutrisi:
 
Untuk membuat jus kurma, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana sebagai berikut:

  • 5 buah kurma kering (buang bijinya)

  • 100 ml air es

  • 3 sdm es batu

    •  
 
Cara membuat:
 
Proses di Blender Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu proses hingga halus dan tercampur rata.
 
Sajikan jus kurma selagi dingin. Jika Anda ingin rasa yang lebih manis, tambahkan madu secukupnya. Anda juga bisa mengganti air es dengan susu full cream untuk tekstur yang lebih creamy.
 
Manfaat mengonsumsi kurma
 
1. Melancarkan sistem metabolisme tubuh
 
Buah kurma memiliki kandungan serat yang tinggi, mengonsumsi kurma dapat membantu tubuh untuk memperlancar gerakan usus besar menjadi lebih teratur dan mengurangi resiko konstipasi.
 
2. Mengendalikan gula darah dan menjadi alternatif gula yang lebih sehat
 
Kurma adalah sumber fruktosa, yang merupakan jenis gula alami yang ditemukan dalam buah. Kurma memiliki potensi untuk membantu mengontrol gula darah karena indeks glikemik yang rendah, tinggi akan kandungan serat, dan memiliki senyawa antioksidan.
 
3. Dapat meningkatkan kesehatan otak
 
Studi laboratorium telah menemukan bahwa buah kurma bermanfaat untuk menurunkan tanda-tanda inflamasi, seperti interleukin 6 (IL-6). Tingginya kadar IL-6 dikaitkan dengan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
 
4. Dapat meningkatkan kesehatan tulang
 
Buah ini merupakan sumber kalsium dan magnesium. Kedua zat tersebut adalah nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang dan dapat menurunkan risiko osteoporosis.
 
5. Mencegah penyakit kronis
 
Kurma merupakan buah yang kaya akan antioksidan, yang bermanfaat dalam mencegah penyakit kronis.
 

Pewarta: Allisa Luthfia
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2024