Roti pisang bisa dibuat di rumah karena bahan bakunya cukup mudah ditemukan. Untuk membuat camilan tersebut, Anda bisa menggunakan pisang raja untuk isian roti.
Resep roti pisang juga fleksibel, Anda bisa menyesuaikan bahan dan menambahkan isian atau taburan lainnya seperti meses.
Resep roti pisang cokelat
- 165 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 butir kuning telur
- 15 gram gula pasir
- 3 gram ragi instan
- 8 gram susu bubuk
- 95 miligram susu cair dingin
- 1/4 sendok teh garam
- 20 gram mentega
- 3 buah pisang raja (dipotong menjadi 2 bagian)
- Meses secukupnya
- Mentega secukupnya untuk olesan
Cara membuat roti pisang cokelat
- Campurkan tepung terigu, kuning telur, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan susu cair dingin. Aduk dan uleni hingga adonan setengah kalis.
- Tambahkan mentega dan garam, kemudian uleni hingga adonan kalis.
- Diamkan adonan selama kurang-lebih 30 menit dan tutup menggunakan kain bersih dan lembap.
- Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi enam bagian sama rata.
- Ambil satu bagian adonan dan giling menggunakan rolling pin sampai pipih. Ketebalan adonan sesuai selera.
- Isi adonan dengan pisang dan meses pada bagian tengah, lalu lipat bagian pinggir ke tengah agar isian tertutup. Bentuk sesuai selera.
- Ulangi memipihkan dan mengisi dengan pisang pada semua bagian adonan.
- Tata roti di atas loyang dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 30 menit.
- Olesi adonan dengan susu cair, lalu panggang di oven selama 15-20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
- Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan segera olesi permukaan roti dengan mentega.
- Roti pisang cokelat siap untuk disajikan.
Pewarta: Sean Anggiatheda Sitorus
Editor: Natisha Andarningtyas
Copyright © ANTARA 2024
