"Pelatihan ini bertujuan untuk menambah variasi menu berbahan ikan sebagai daya tarik wisatawan dan konsumen sehingga UMKM Kepulauan Seribu punya ciri khas menu berbahan ikan," kata Fasilitator Rumah BUMN Pertamina Kepulauan Seribu, Ulkiyah di Jakarta, Selasa.
Ia mengatakan target dari pelatihan ini adalah meningkatkan keahlian dan keterampilan dalam membuat bahan makanan beku (frozen food), meningkat keahlian dalam pembukuan usaha dan menghitung biaya produk makanan beku.
"Semoga mereka mampu memperluas pangsa pasar mitra sehingga diharapkan omset penjualan meningkat dari sebelumnya," kata dia.
Baca juga: Dinas KPKP beri pelatihan perbengkelan mesin kapal di Kepulauan Seribu
Selain itu, kegiatan pelatihan ini rutin dilakukan setiap tahun untuk meningkatkan jumlah pelaku usaha dan mendukung menciptakan lapangan pekerjaan.
"Kali ini ada 16 orang peserta yang terlibat dalam pelatihan dan mereka mendapatkan tambahan ilmu dan keterampilan," kata dia.
Sekretaris Kelurahan Pulau Panggang, Muhammad Nuralim menambahkan, kegiatan ini merupakan bentuk kepedulian Rumah BUMN Pertamina dalam meningkatkan kompetensi ibu-ibu rumah tangga dan pemberdayaan perempuan di Kelurahan Pulau Panggang.
"Mudah-mudahan materi yang didapatkan dapat dimanfaatkan untuk peningkatan perekonomian masyarakat dengan memanfaatkan potensi hasil laut yang ada," kata dia.
Baca juga: Kepulauan Seribu latih puluhan warga olah hasil perikanan
Seorang peserta pelatihan tersebut, Fitria (31) mengaku senang dan bersyukur bisa ikut pelatihan karena ini cara upaya peningkatan perempuan untuk mandiri dan berdiri sendiri dalam menopang perekonomian keluarga.
Dia berharap dengan materi yang didapat selama pelatihan pembuatan "frozen food" berbahan dasar ikan laut seperti dimsum dan nugget semakin bertambah.
"Diharapkan ekonomi rumah tangga mengalami peningkatan, ekonomi Kepulauan Seribu juga dapat lebih mandiri dalam menyediakan bahan makanan untuk masyarakat," kata dia.
Pewarta: Mario Sofia Nasution
Editor: Sri Muryono
Copyright © ANTARA 2024
