Perpaduan nasi putih dengan bawang putih, bawang merah, cabai, kecap akan menghasilkan makanan dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Nasi goreng dapat menjadi menu makanan andalan.
Jika Anda ingin menambahkan variasi nasi goreng, bisa tambahan lauk pauk seperti telur orak arik, ayam, sosis, bakso, atau ikan untuk mengatasi rasa lapar dan dapat menambah protein pada tubuh.
Walaupun nasi goreng mudah ditemui dan bisa dibeli dimana pun, masak nasi goreng sendiri lebih terjamin rasanya sesuai dengan selera, harga lebih murah, dan dapat porsi yang lebih banyak.
Berikut ini cara pembuatan nasi goreng sederhana yang dapat Anda ikuti dan buat sendiri di rumah.
Cara pembuatan nasi goreng
Bahan-bahan
Siapkan bahan-bahan yang telah tersedia di dapur Anda, secara lengkap berikut ini bahan-bahan untuk persiapan buat nasi goreng sederhana.
- 2 piring nasi putih (opsional sesuai porsi)
- 2 siung bawang putih (sudah dicincang halus)
- 3 siung bawang merah (sudah dicincang halus)
- 3 cabai merah keriting (sudah diiris halus)
- 1 butir telur (opsional sesuai porsi)
- 1 batang daun bawang
- 1 batang wortel
- Kecap manis secukupnya
- Bumbu penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tambahan lauk: ayam, sosis, bakso, daging (opsional)
Cara pembuatan
- Pastikan semua bahan sudah siap. Bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah diiris halus. Potong-potong tambahan lauk, seperti ayam, bakso dan sosis menjadi ukuran kecil-kecil sesuai dengan selera.
- Panaskan minyak goreng di wajan. Masukkan bawang putih, bawang merah, wortel, dan cabai yang telah diiris. Tumis hingga harum dan matang.
- Pecahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang. Masukkan ayam, sosis, bakso. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Masukkan nasi ke dalam wajan. Pastikan nasi tidak ada yang menggumpal agar nasi goreng bisa matang merata. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis dan bumbu penyedap rasa dalam nasi goreng. Aduk hingga semua bumbu merata dan nasi berubah warna menjadi kecokelatan.
- Aduk nasi di atas wajan hingga matang secara merata dan aroma terasa. Pastikan jangan didiamkan dalam wajan api menyala terlalu lama agar nasi tidak berubah tekstur menjadi lembek dan lengket.
- Setelah matang sempurna, koreksi rasa dan sajikan nasi goreng di atas piring. Tambahkan kerupuk, bawang goreng, atau sayuran seperti salad atau mentimun sebagai pelengkap.
Itulah cara membuat nasi goreng sederhana yang mudah Anda ikuti dan buat sendiri di rumah. Sebelum memasak nasi goreng, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar nasi goreng terasa lebih nikmat dan lezat.
Berikut ini tips agar nasi goreng terasa lebih nikmat dan lezat.
- Pilih nasi yang tepat untuk bahan utama nasi goreng. Biasanya nasi yang cocok untuk dimasak menjadi nasi goreng adalah beras pera karena tekstur nasi pera tidak lengket, maka nasi akan mudah meresap dengan bumbu nasi goreng.
- Pilihan bumbu yang tepat. Dalam membuat nasi goreng bumbu nasi goreng tak luput dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan penyedap rasa. Tanpa bahan tersebut, rasa nasi goreng kurang terasa autentik.
- Gunakan saus dan kecap yang tepat. Nasi goreng sederhana biasa menggunakan kecap manis atau asin, selain itu bisa variasi dengan kecap ikan dan saus tiram sesuai dengan selera.
- Teknik masak nasi goreng. Dalam pembuatan nasi goreng teknik andalan agar nasi goreng terasa sempurna adalah proses pengadukan yang lebih lama. Hal ini agar semua bumbu semakin meresap dan terasa di lidah.
Pewarta: Putri Atika Chairulia
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
Copyright © ANTARA 2024
