Wedang jahe, manfaat dan cara bikinnya

Jakarta (ANTARA) - Wedang jahe memiliki rasa yang khas, hangat, dan sedikit pedas. Rasa inilah yang membuat banyak orang menyukai minuman alami ini, terutama ketika sedang flu dan cuaca dingin. Selain itu, jahe mengandung senyawa aktif seperti gingerol yang memiliki sifat antiinflamasi juga antioksidan yang memberikan efek hangat pada tubuh.

Kini Anda tidak perlu repot untuk membeli wedang jahe ke penjual jamu, sebab wedang jahe bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang praktis dan murah. Terutama olahan wedang jahe bisa di variasikan dengan menambahkan beberapa bahan lain, seperti gula merah, susu, dan jeruk nipis.

Bagaimana cara membuat wedang jahe? berikut adalah resep cara membuat wedang jahe dengan bahan yang praktis di rumah.

Cara membuat wedang jahe

Ada banyak cara untuk membuat wedang jahe, namun secara umum langkah-langkahnya adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan

Jahe segar
Air bersih
Gula, gula merah, gula pasir, susu, atau madu (opsional)
Serai, daun pandan, jeruk nipis (opsional)

Cara pembuatan

Siapkan jahe dan cuci bersih jahe hingga tidak ada kotoran
Kupas kulit jahe, lalu geprek atau haluskan jahe dengan di blender
Rebus air dan masukkan jahe yang sudah dihaluskan
Masukkan tambahan bahan, seperti serai, daun pandan sesuai selera
Tunggu rebusan air jahe sampai mendidih dan berubah warna
Setelah mendidih, saring rempahan dari rebusan air jahe ke gelas
Tambahkan gula atau perasan jeruk jika ingin menambah rasa pada minuman jahe
Wedang jahe siap di minum selagi hangat

Manfaat wedang jahe
Kandungan jahe dalam bahan utama wedang jahe yaitu gingerol dan shogaol memiliki banyak manfaatnya bagi kesehatan. Selain itu, wedang jahe memiliki nutrisi tambahan bagi kesehatan, seperti serat, kalium, fosfor, dan vitamin C.

Oleh sebab itu, manfaat wedang jahe bagi kesehatan tubuh sangat memiliki khasiat yang sehat bagi tubuh karena tingginya jumlah zat dan nutrisi alami. Berikut ini adalah manfaat dari wedang jahe.