Salah satu cara konsumsi jahe dengan menjadikan minuman hangat. Oleh karena itu, jika ingin merasakan manfaat jahe secara segar dan hangat, berikut ini rekomendasi resep aneka minuman jahe yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Resep aneka minuman jahe
1. Wedang jahe
Minuman jahe yang paling sederhana namun tetap nikmat adalah wedang jahe. Wedang jahe ini sangat cocok diminum saat cuaca dingin atau setelah beraktivitas fisik untuk menghangatkan badan.
Bahan-bahan
- 1 ruas jahe
- 500 ml air panas
- 1 sdm gula pasir atau madu
Cara pembuatan
- Siapkan jahe, lalu kupas dan geprek jahe hingga melunak
- Masukkan jahe dan gula pasir ke dalam gelas
- Tuang air panas ke dalam gelas yang berisi jahe dan gula pasir dan aduk higga merata
- Minuman wedang jahe siap disajikan
2. Bandrek susu
Kombinasi jahe, pala, cengkeh, kayu manis, pandan, dan gula aren menghasilkan minuman yang segar dan menghangatkan. Bandrek susu dapat memberikan khasiat menambah stamina, mengatasi masuk angin, dan mengatasi tekanan darah.
Bahan-bahan
- 500 ml air
- 100 gram gula merah
- 50 gram jahe (geprek)
- 1 batang kayu manis
- 1 batang sereh (geprek)
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir cengkeh
- Susu kental manis
Cara pembuatan
- Rebus air dan gula merah, aduk sampai gula merah larut
- Campurkan jahe, cengkeh, sereh, daun pandan, dan kayu manis ke dalam rebusan air gula merah
- Jika sudah larut dan keluar aroma rempahnya, tuang dan saring rebusan air ke dalam gelas
- Tambahkan susu kental manis secukupnya sesuai selera
- Minuman bandrek susu siap di sajikan
3. Bir pletok khas Betawi
Salah satu minuman khas Betawi yang legendaris sejak zaman belanda dengan campuran jahe, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Minuman rempah hangat ini memiliki rasa yang unik dan kaya akan manfaat untuk kesegaran tubuh.
Bahan-bahan
- 150 gr jahe bakar
- 5 butir cengkeh
- 6 butir kapulaga
- 1 lembar daun pandan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh memarkan
- 1/4 buah biji pala
- 5 cm kayu manis
- 1 genggam kayu secang
- 10 sdm gula pasir
- 1/3 sdt garam
- 1.5 lt Air
Cara pembuatan
- Siapkan air dan rebus air
- Masukkan seluruh bahan dan aduk hingga merata
- Campurkan garam dan gula pasir dan aduk hingga merata
- Selesai mendidih dan warna air rebusan sudah berubah, tuang ke dalam gelas
- Minuman siap disajikan
4. Wedang asam serai jahe
Ingin minuman jahe yang terasa hangat dan asam? Minuman wedang asam serai jahe adalah pilihan yang tepat. Minuman ini sangat cocok dinikmati ketika sedang flu, demam, dan sakit tenggorokan.
Bahan-bahan
- 1 pcs asam jawa
- 1 batang serai, potong-potong lalu geprek
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 cm kunyit, iris tipis
- 1/2 buah jeruk nipis atau lemon
- 3 sdm gula merah aren sisir
- 300 ml air
Cara pembuatan
- Siapkan air dan rebus air
- Masukkan semua bahan, seperti asam jawa, serai, jahe, kunyit, gula mera sampai mendidih selama 5 menit
- Setelah mendidih, diamkan terlebih dahulu sampai terasa hangat
- Masukkan rebusan air jahe ke dalam gelas dan tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon
- Minuman siap disajikan
5. Susu telur madu jahe (STMJ)
Minuman hangat legendaris Indonesia yang sering menjadi pilihan untuk menghangatkan badan dan sebagai minuman herbal menambah stamina. Selain bisa beli di pedagang jamu atau angkringan, Anda bisa buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan
- 250 ml susu cair atau susu bubuk
- 1 butir telur
- 3 sdm madu
- 2 ruas jahe
- 2 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
Cara pembuatan
- Kupas kulit jahe dan geprek jahe hingga melunak
- Pecahkan telur dan pisahkan putih dengan kuning telur
- Siapkan paci dan masukkan susu, jahe, cengkeh, kapulaga ke dalam panci
- Rebus susu yang sudah dimasukkan bahan sampai mendidih, jika sudah mendidih saring rempahan rebusan susu
- Siapkan gelas, lalu masukkan telur dan madu ke dalam gelas, aduk sampai merata
- Masukkan susu yang sudah direbus ke dalam gelas yang berisi campuran telur dan madu
- Minuman siap disajikan selagi hangat
Pewarta: Putri Atika Chairulia
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
Copyright © ANTARA 2024
