Perputaran uang dari usaha ikan pindang skala mikro kecil secara nasional bisa mencapai Rp16 triliun pada 2022Jakarta (ANTARA) - Direktur Jenderal (Dirjen) Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Budi Sulistiyo mengatakan usaha ikan pindang menjadi salah satu bentuk hilirisasi untuk menanggulangi kemiskinan ekstrem hingga stunting.
"Kita meningkatkan usaha ikan pindang dengan pembinaan mutu dan keamanan pangan serta kemudahan perizinan berusaha melalui penerbitan sertifikat kelayakan pengolahan secara gratis. Bersama Kadin, kita dorong UMKM perikanan naik kelas melalui gerakan kemitraan inklusif closed loop bidang perikanan sebagai langkah bersama menanggulangi kemiskinan ekstrem," ujarnya dalam keterangan resmi yang diterima di Jakarta, Sabtu.
Usaha ikan pindang, lanjut dia, telah memberikan efek ganda bagi banyak pihak, mulai dari nelayan, pembudi daya, buruh angkut, pengepul, pengolah, pemasar, pembuat besek, pembuat garam, penjual bahan bakar, hingga jasa distribusi.
Budi mengungkapkan perputaran uang dari usaha ikan pindang skala mikro kecil secara nasional bisa mencapai Rp16 triliun pada 2022.
Budi mengungkapkan perputaran uang dari usaha ikan pindang skala mikro kecil secara nasional bisa mencapai Rp16 triliun pada 2022.
"Kalau per besek dijual seharga Rp4.000 artinya ada perputaran Rp16 triliun. Keuntungan bersih sebesar Rp240 ribu per hari atau Rp7,2 juta per bulan," paparnya.
Sementara, jumlah unit pengolah ikan (UPI) pindang di Indonesia pada 2022 tercatat mencapai 8.516. Dari jumlah ini, 73 persen berpusat di Pulau Jawa dan 19,4 persen di Pulau Bali dan Nusa Tenggara.
Adapun satu UPI pindang skala mikro mampu mengolah ikan rata-rata 76 kg/hari, sedangkan satu UPI pindang skala kecil rata-rata bisa mencapai 450 kg/hari.
Dari sisi tenaga kerja, UPI skala mikro rata-rata memiliki tiga orang tenaga kerja, sedangkan UPI skala kecil mampu menyerap delapan orang tenaga kerja, sehingga jumlah total serapan tenaga kerja di unit ikan pindang di Indonesia diperkirakan dapat mencapai 38.322 orang.
Dari sisi tenaga kerja, UPI skala mikro rata-rata memiliki tiga orang tenaga kerja, sedangkan UPI skala kecil mampu menyerap delapan orang tenaga kerja, sehingga jumlah total serapan tenaga kerja di unit ikan pindang di Indonesia diperkirakan dapat mencapai 38.322 orang.
Bukan hanya dari sisi ekonomi, ikan pindang yang harganya terjangkau memiliki protein tinggi berkisar antara 27-30 persen, sehingga ini bisa menjadi asupan penangkal stunting.
Baca juga: KKP memastikan produk perikanan aman dikonsumsi
Baca juga: Usaha olahan pindang Karawang disebut jadi penggerak ekonomi perdesaan
Baca juga: KKP - FAO kembangkan unit pengolahan Ikan pindang higienis
Baca juga: KKP memastikan produk perikanan aman dikonsumsi
Baca juga: Usaha olahan pindang Karawang disebut jadi penggerak ekonomi perdesaan
Baca juga: KKP - FAO kembangkan unit pengolahan Ikan pindang higienis
Pewarta: Sinta Ambarwati
Editor: Kelik Dewanto
Copyright © ANTARA 2023
