"Atur porsi makan ketika lebaran menjadi setengah piring sayur dan buah, seperempat piring nasi, dan seperempat piring lagi lauk pauk tanpa kuah santan," kata dr. Tan dalam diskusi mengenai cara menjaga kesehatan tubuh saat Lebaran yang diikuti secara daring di Jakarta, Selasa.
Tan mengatakan makan dengan menu berbeda saat berkunjung ke rumah kerabat juga membantu menjaga asupan gizi seimbang karena tidak menumpuk kalori dari jenis makanan yang sama.
Baca juga: 5 makanan mencegah mabuk saat mudik
Baca juga: Pemkab Ponorogo tingkatkan pengawasan produk pangan jelang Lebaran
"Kemudian rumah kedua dan ketiga bisa ambil rujak atau es buah, atau yang sifatnya ringan supaya tidak menumpuk makanan dalam sehari," kata dokter yang memperoleh gelar Doktor Ahli Gizi Komunitas di Universitas Indonesia itu.
Selain itu, makanan yang mengandung santan tidak dianjurkan jika dihangatkan ulang karena kandungannya sudah berubah menjadi lemak jenuh.
Menurutnya, masyarakat yang menjadi tuan rumah juga perlu menyediakan opsi menu lain yang lebih ringan dan tidak mengandung santan seperti sop, soto bening, dan bakso agar tidak mengonsumsi santan terlalu banyak.
"Jangan terlalu banyak masaknya (yang bersantan), cukup sejumlah anggota keluarga yang ada dan akan datang ditambah satu porsi lagi supaya tidak perlu dihangatkan ulang," ujarnya.
Selain itu, saat Lebaran juga bukan alasan untuk bermalas malasan, olahraga tetap harus dilakukan dengan minimal aktif mengajak anak main di taman atau tempat rekreasi.
Baca juga: Pemkab Boyolali cek bahan makanan lindungi konsumen jelang Lebaran
Baca juga: Kiat simpan bahan makanan agar awet saat ditinggal mudik
Pewarta: Sean Filo Muhamad
Editor: Erafzon Saptiyulda AS
Copyright © ANTARA 2023
