Restoran Bang Sate Bang di Kota Bandung, Jawa Barat, menyajikan sedikitnya 17 menu sate khas Nusantara dengan konsep makan prasmanan sehingga konsumen bisa memilih makanan yang ingin dicoba.
Pendiri Bang Sate Bang Tarindra Raditya saat ditemui di Bandung, Senin, menjelaskan 17 sate yang ada di restoran itu antara lain adalah Sate Jando asal Bandung, Sate Maranggi asal Purwakarta, Sate Buntal asal Solo, Sate Kambing Tegal dan Sate Ayam Madura.
"Di sini konsumen bisa memilih sendiri sate dan bisa membeli satuan," kata Raditya.
Konsumen bisa memilih sate apa saja yang ingin dicoba ketika memesan, Bang Sate Bang menyediakan sate dalam keadaan belum matang. Setelah konsumen memesan, Bang Sate Bang baru memberi bumbu dan membakar sate.
Setiap sate memiliki bumbunya masing-masing. Setelah matang, sate disajikan dengan bumbu seperti bumbu kacang.
Baca juga: Resep Gyukushi, sate wagyu ala Jepang
Aneka jenis sate Nusantara di Bang Sate Bang dijual dengan harga yang terbilang terjangkau berada pada rentang Rp3.000 hingga Rp 20.000. Harga yang relatif terjangkau itu disesuaikan dengan target pasar mereka, yaitu pelajar dan mahasiswa
Menu favorit di restoran itu, menurut sang pendiri, adalah Sante Buntal dan Sate Maranggi. Selain menjual sate, Bang Sate Bang menjual Nasi Kuah Campur Soto Ayam dan Nasi Kuah Campur Gule.
Baca juga: Sate tapi berkuah? Bang Anek bawa cita rasa Pontianak ke ibu kota
Baca juga: Gurihnya sate jando Gasibu Bandung
Pendiri Bang Sate Bang Tarindra Raditya saat ditemui di Bandung, Senin, menjelaskan 17 sate yang ada di restoran itu antara lain adalah Sate Jando asal Bandung, Sate Maranggi asal Purwakarta, Sate Buntal asal Solo, Sate Kambing Tegal dan Sate Ayam Madura.
"Di sini konsumen bisa memilih sendiri sate dan bisa membeli satuan," kata Raditya.
Konsumen bisa memilih sate apa saja yang ingin dicoba ketika memesan, Bang Sate Bang menyediakan sate dalam keadaan belum matang. Setelah konsumen memesan, Bang Sate Bang baru memberi bumbu dan membakar sate.
Setiap sate memiliki bumbunya masing-masing. Setelah matang, sate disajikan dengan bumbu seperti bumbu kacang.
Baca juga: Resep Gyukushi, sate wagyu ala Jepang
Aneka jenis sate Nusantara di Bang Sate Bang dijual dengan harga yang terbilang terjangkau berada pada rentang Rp3.000 hingga Rp 20.000. Harga yang relatif terjangkau itu disesuaikan dengan target pasar mereka, yaitu pelajar dan mahasiswa
Menu favorit di restoran itu, menurut sang pendiri, adalah Sante Buntal dan Sate Maranggi. Selain menjual sate, Bang Sate Bang menjual Nasi Kuah Campur Soto Ayam dan Nasi Kuah Campur Gule.
Baca juga: Sate tapi berkuah? Bang Anek bawa cita rasa Pontianak ke ibu kota
Baca juga: Gurihnya sate jando Gasibu Bandung
Pewarta: Ajat Sudrajat
Editor: Natisha Andarningtyas
Copyright © ANTARA 2023
