PT Berdikari mobilisasi sapi lokal dan Australia, jaga stok dan harga

saat ini sapi hidup siap potong ini tersedia sebanyak 1.481 ekor dan ini akan terus berdatangan melalui Berdikari, sesuai arahan dari Badan Pangan Nasional RI untuk mobilisasi hingga 5.000 ekor sapi lokal dan luar

Jakarta (ANTARA) - PT Berdikari Persero, anggota Holding BUMN Pangan ID Food, melakukan mobilisasi sapi bakalan lokal dari berbagai daerah, dan juga dari Australia untuk menjaga ketersediaan stok dan stabilitas harga daging di dalam negeri.

“Dari mobilisasi tersebut, saat ini sapi hidup siap potong ini tersedia sebanyak 1.481 ekor dan ini akan terus berdatangan melalui Berdikari, sesuai arahan dari Badan Pangan Nasional RI untuk mobilisasi hingga 5.000 ekor sapi lokal dan luar,” kata Direktur Utama PT Berdikari Harry Warganegara dalam keterangan di Jakarta, Sabtu.

Mobilisasi sapi bakalan lokal dilakukan dari peternak-peternak di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur hingga Sumbawa dan Nusa Tenggara Barat (NTB) yang telah dilakukan dari awal 2022, pada triwulan pertama.

Selain mobilisasi sapi hidup, kata Harry, Berdikari juga telah menerima penugasan khusus untuk mendatangkan sebanyak 20.000 metrik ton (MT) daging beku dari Brasil setiap tahunnya sejak 2020.

Khusus untuk menjamin ketersediaan stok daging sapi menghadapi HBKN (Hari Besar Keagamaan Nasional) pada 2022, maka akan kembali datang pasokan ke Indonesia sebanyak 5.000 MT pada akhir Mei dan awal Juni 2022.

Harry mengatakan langkah taktis tersebut merupakan arahan lanjutan dari Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi agar ketersediaan dan harga daging stabil menghadapi HBKN 2022.

Berdikari juga saat ini berupaya menjaga stok dan harga daging sapi di mitra penjualan di pasar modern, pasar tradisional, lokapasar (e-commerce) dan jaringan Gerai Daging Berdikari.

Per akhir April 2022, ujarnya, harga daging sapi tercatat stabil di kisaran Rp110.000 per kilogram, berdasarkan peninjauan ke sentra daging mitra reseller Berdikari yang berbentuk perorangan, jaringan LotteMart, Toko Daging Best Meat dan Prima Food di beberapa titik lokasi di Jakarta, pada Selasa (26/4).

"Untuk memastikan distribusi daging sapi serta olahannya dapat merata dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat, Berdikari bekerjasama dengan mitra penjualan dan jaringan Gerai Daging Berdikari,” ujarnya.

Menurut dia, saat ini Berdikari secara rutin telah memasok lebih dari 36 ton/bulan daging sapi bekerja sama dengan mitra penjualan di pasar modern untuk memasok daging sapi beku asal Brasil dengan kisaran harga jual ke masyarakat sebesar Rp115 ribu hingga Rp140 ribu per kilogram daging sapi.