Miami (ANTARA News/Reuters) - Satu perusahaan produsen AS yang berpusat di Florida sedang berusaha merangsang mata dan indra perasa dengan menawarkan seledri yang berwarna merah untuk memberi "kunyahan penuh warna" bagi selada dan lalapan.
Produser seledri Duda Farm Fresh Foods memperkenalkan variasi seledri tersebut, yang akan dijual dengan merek dagang Celery Sensations, di dalam acara tahunan Fresh Summit Show, U.S. Produce Marketing Association, di Orlando, Florida, Sabtu.
Perusahaan itu menyatakan para penelitinya mengembangkan sayuran selada merah dengan rasa yang lebih lembut dengan melakukan penyerbukan silang variasi seledri hijau komersial yang ada dengan akar seledri warisan dunia-kuno, atau celeriac variety, yang bibit pusaka warisan aslinya berasal dari Eropa Timur.
"Sayuran itu memiliki aroma segar dan kerenyahan yang sama luar biasanya dengan seledri biasa," kata Presiden Duda Farm Fresh Food Dan Duda di dalam satu pernyataan. (C003/K004)
Editor: Kunto Wibisono
Copyright © ANTARA 2010
