Resep No Bake Cheesecake ala Tom & Jerry

Jakarta (ANTARA) - Menyambut Hari Keju Sedunia pada 4 Juni, Anda bisa mencoba membuat resep kue keju tanpa dipanggang ala Tom dan Jerry yang mudah dibuat dan bisa dinikmati bersama keluarga. Agar kue kejunya terlihat semakin menarik, Anda bisa memakai wadah segitiga berbentuk keju seperti yang sering dilihat dalam kartun. Simak resep kue keju yang mudah diikuti, dikutip dari siaran resmi Cartoon Network, Senin.

Bahan:

Lemon atau markisa
7 gram gelatin
250 gram cream cheese
50 gram gula
160 gram whipping cream
pewarna makanan

Cara

Campurkan gelatin dengan 40 ml air dan diamkan 15 menit.
Peras air markisa. Tuangkan 40 gram jus markisa ke atas panci, panaskan. Tambahkan gelatin, kecilkan api. Aduk terus, lalu dinginkan.
Dalam mangkuk berbeda, masukkan cream cheese, aduk dengan spatula hingga teksturnya rata. Masukkan gula. Aduk rata. Tambahkan jus markisa yang sudah dicampur gelatin, aduk rata.
Dalam mangkuk berbeda, aduk whipping cream hingga jadi busa. Campurkan ke adonan cream cheese, tambah beberapa tetes pewarna makanan.
Masukkan ke dalam wadah, taruh di lemari pembeku selama 4 jam.

Baca juga: Resep Lebaran - Jus kurma leci