Jakarta (ANTARA) - Keju ricotta yang punya tekstur lembut bisa langsung disantap atau dimasak untuk hidangan seperti lasagna.
Teksturnya lebih stabil dibandingkan keju lain seperti bocconcini atau mozarella, sehingga ricotta bisa lebih fleksibel diolah jadi bahan pendukung suatu masakan.
Anda tertarik untuk mengolah keju ricotta menjadi kreasi masakan lezat?
Berikut ini tiga inspirasi resep masakan dengan bahan keju ricotta yang bisa dicoba di rumah, seperti dikutip dari siaran resmi Greenfields, Sabtu.
Green Ricotta Dip
Bahan:
1 buah alpukat
10 lembar daun basil.
1 sendok teh kulit lemon
250 gr keju ricotta
3 sendok makan perasan lemon
60 gr keju parmesan parut
Garam dan merica
Cara memasak:
Campur alpukat, daun basil, kulit lemon dan perasan lemon ke dalam blender atau food processor.
Tambahkan keju dan bumbui dengan garam dan merica.
Tuang ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan keju parmesan.
Sajikan dengan nachos, crudités, atau sebagai isi burrito
Baca juga: Resep smoothie kaya vitamin untuk sarapan
Baca juga: Terlambat sarapan? Coba resep "Oats Protein Gurih"
Baca juga: Resep omelet rendang nikmat ala Gordon Ramsay
Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Ida Nurcahyani
Copyright © ANTARA 2020
