4. Makan malam
Ricotta and Mozzarella Cannelloni
Bahan-bahan:
Susu Full Cream 450 ml
Keju Mozzarella 100 gr
Ricotta Cheese 250 gr
Mentega tawar 60 gr
Bawang merah 100 gram, cincang Bawang putih 50 gram
Ayam cincang 200 gr
Tepung serbaguna 1/4 cangkir
Cara membuat:
Tumis bawang cincang dengan satu sendok mentega sampai terlihat transparan, tambahkan bawang putih sampai warnanya berubah jadi emas dengan api sedang.
Tambahkan ayam cincang, masak sampai matang. Tambahkan irisan jamur. Bumbui dengan garam, merica dan tambahkan bumbu Italia. Sisihkan.
Tambahkan Ricotta Cheese, aduk hingga rata.
Buat roux dengan melelehkan mentega di atas wajan panas sedang. Tambahkan tepung. Terus aduk hingga terbentuk pasta tepung. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai menghasilkan konsistensi yang diinginkan. Bumbui dengan garam. Matikan api.
Rebus cannelloni sampai matang (al dente). Sisihkan.
Isi cannelloni dengan campuran ayam, gunakan jumlah cannelloni yang Anda inginkan.
Letakkan cannelloni dalam piring lasagna. Tuang dengan saus putih dan taburi keju mozzarella yang sudah diparut.
Panggang dalam suhu 170 derajat Celsius selama 6-8 menit atau sampai mozzarella meleleh dengan warna cokelat keemasan. Kemudian sajikan.
Baca juga: Mencoba puding chia Meghan Markle untuk berbuka
Baca juga: Menu Ramadhan - Udon daging sapi
Baca juga: Menu Ramadhan - Tumis daging saikoro jamur
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2020
