Chicken Tikka Masala with Butter Rice
Bahan-bahan:
Paha ayam fillet 1 kg
Bawang putih 10 gr
Bawang bombay 100 gr
Kunyit bubuk 20 gr
Tomato puree 800 gr
Garam masala 20 gr
Pasta tomat 30 gr
Yogurt Plain 125 gr
Jahe 10gr
Jinten bubuk 20 gr
Garam 20 gr
Ketumbar bubuk 20 gr
Air 500 ml
Paprika bubuk 20 gr
Nasi Basmati 600 gr
Butter 100 gr
Garnish: daun ketumbar segar
Persiapan:
Chicken Tikka Masala:
Potong dadu paha ayam fillet dan tambahkan Yogurt Plain.
Bumbui dengan kunyit bubuk, paprika bubuk, garam masala, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan garam.
Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
Panaskan wajan dan tumis paha ayam yang telah di bumbui hingga matang, lalu tiriskan.
Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang digunakan tadi. Tambahkan tomato puree dan tomato paste, masak hingga tomat matang.
Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, paprika bubuk dan garam masala.
Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Baca juga: Tips olah bahan kembang kol
Baca juga: Inspirasi menu nasi pakai kembang kol? ini resepnya
Nasi Basmati:
Masak nasi basmati dengan rice cooker. Setelah matang, aduk dengan butter cair.
Cara membuat:
Sajikan nasi basmati dengan chicken tikka masala di atasnya, hiasi dengan daun ketumbar segar.
Baca juga: Tak perlu keluar rumah, minuman bubble tea bisa dibuat sendiri
Baca juga: Resep "Peanut Butter Chocolate Chips", kudapan sehat hanya lima bahan
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2020
