Menu Lebaran - Bolu Ketan Hitam Kukus Anti Gagal - ANTARA News

Jakarta (ANTARA) - Lebaran sudah dekat, Anda bosan dengan menu kue kering yang seringkali berujung gagal saat membuatnya sendiri, gara-gara salah takar bahan atau salah langkah?

Bolu berbahan ketan yang dikukus atau dipanggang tampaknya bisa menjadi pilihan Anda. Selain anti ribet, kue hitam manis ini cenderung tak membutuhkan waktu banyak dan anti gagal.

Baca juga: Menu Ramadhan - Puding labu kuning

Berikut resepnya:

Bahan:
Ketan hitam
250 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan SP
7 butir telur
250 gram tepung ketan
1 gelas kaca minyak makan
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh vanili

Cara membuat:

1. Campurkan dan kocok gula pasir, telur, vanili, garam, SP hingga mengembang (sekitar 10 menit) menggunakan mixer.

2. Masukkan tepung ketan dan baking powder sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang minyak makan, aduk perlahan hingga tercampur rata.

3. Tuang adoman ke dalam loyang berdiameter 28 cm X 17 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak.

4. Kukus selama 35 menit hingga matang. Anda juga bisa memanggangnya di dalam oven.

5, Angkat dan dinginkan.

Baca juga: Menu Ramadhan - Orak arik kornet